酷夏 推荐四款清热消暑汤

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人人都知道冬季天寒，喝汤保健又暖胃，可是你知道吗？夏季，汤也是比不可少的，以下为您推荐的清热解毒，降火之功，也是夏季不可
      粉葛赤小豆鲮鱼汤
　　功效：清热毒，泻湿火。
　　用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。
　　用料：粉葛500克，赤小豆50克，鲮鱼500克，花生油10克，盐5克。
　　做法：⑴粉葛去皮洗净切成块状。烧镬，将粉葛干爆5分钟。
　　⑵赤小豆，洗净，浸泡1小时。
　　⑶ 鲮鱼去鳃、鳞、内脏，洗净。烧镬下花生油，将鲮鱼两面煎至金黄色。
　　⑷ 将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时左右，加盐调味。
　　说明：湿热困于筋骨肌肉之间，容易出现周身困重，颈紧膊痛，口苦咽干，尿黄，舌苔黄厚等症。食疗以清热利湿，清泻骨火为主。粉葛，即葛根，能解肌、清热生津，对外感困湿引起的发烧。周身困重，颈紧膊痛有较好的清解作用，粉葛煲汤前干爆，一可减少寒凉之性，二可使汤色更白。赤小豆祛湿毒，利水消肿，鲮鱼能健筋骨，活血行气，逐水利湿。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用，是广东民间清湿火、去骨火的家常靓汤。本汤寒凉，风寒感冒见周身酸楚、胃寒者慎用缺少的保健靓汤！